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장뇌삼 겔최종 수정 일자 : 2020-10-28 11:07:15
저비용/고효율로 저분자 인삼 사포닌으로 전환하는 기술
1) 다수의 당이 결합된 수용성 인삼 사포닌을 소수의 당이 결합된 난 용성 인삼사포닌으로 전환
2)2분자 이상의 당이 결합되고 극성이 있어 인체내 흡수율이 매우 낮은 고분자사포닌을, 극성이 없는 인체 내 흡수율이 높은 1분자 이하의 당이 결합된 저분자 인삼사포닌으로 전환
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